天刚蒙蒙亮，江苏连云港赣榆区海头港，近海归来的渔船甲板上，装满梭子蟹的蟹篓排排坐。9.5万亩浅海、11.6公里黄金海岸线，让这里成了名副其实的天然海鲜原产地。
海头镇党委书记张军说，海头“依海而生、因海而兴”，靠一张渔网，激发出捕捞、养殖、加工、冷链、电商全产业链的澎湃活力。
底气藏在数字里。生蚝产值17亿元，坐上全国头把交椅——这里是名副其实的中国最大生蚝产地；梭子蟹年产值超30亿元，稳居全国前三。
更让人惊叹的，是停在深蓝海面上的“移动牧场”。据农发集团党委书记、董事长顾金伟介绍，全球首艘10万吨级三文鱼养殖工船“苏海1号”去年底投产。今年端午，首批国产三文鱼上市即“卖爆”。“苏海1号”带着三文鱼群“逐水温而居”，一船不到50人便养好一群鱼，从起捕到击晕、放血、去脏、分装一气呵成，24小时冷链直达全国主要城市的餐桌。
海捕是“老手艺”，直播间就是“新江湖”。2016年，渔民“三子”张延喜在快手上现做现吃螃蟹。如今全镇6000多个活跃账号、3000多名网红主播、近30名百万粉丝大咖，日均发货20万单，2025年线上交易额突破百亿元。
鲜味要跑得快，赣榆下了狠功夫。在城发智慧冷链这个“超级大冰箱”里，常年零下18到25摄氏度，一箱箱虾蟹贝类整齐码放，海鲜两日内即达全国87个大中城市。
更远的地方怎么办？海头把前置仓“落子”到重庆、乌鲁木齐、太原：去年9月重庆仓落地，黄海海鲜20小时直达云贵川，日均出货超3万斤；今年6月乌鲁木齐仓打通直抵新疆的冷链通道。覆盖全国的“24小时极速鲜网”，让内陆人家在家门口就能尝到黄海本味的即日达生鲜。
好货也要有好名声。今年，“赣榆海鲜”“赣榆味道”“赣榆优品”三大区域公用品牌接连亮相，还组团登上中国·亚欧博览会，把海州湾的鲜味卖向中亚市场。
从靠天吃海到智慧“耕”海，从产地集散到全国直达，从有产品无品牌到以品牌带产业——这座“中国海鲜电商第一镇”，正用一张渔网、一部手机、一条冷链运输线，把黄海的鲜活，变成奔涌不息的发展活力。
扬子晚报/紫牛新闻记者 孙锐 路叶
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